Le rôle du numérique dans la valorisation des produits alimentaires locaux

80 personnes sont attendues durant cette journée, dont plus de la moitié à La Rochelle, l’autre partie à distance.

L’objectif de la journée est de transmettre les résultats des recherches menées sur le rôle et la place du numérique dans la valorisation des produits alimentaires locaux.

Dyal Connect est mené en collaboration étroite avec des partenaires du territoire de la Région Nouvelle Aquitaine.

La matinée démarrera à 9h dans l’amphi E.Thil de l’IAE par quelques mots des responsables du programme : Aurélia Michaud-Trévinal et Catherine Hérault-Fournier (Laboratoire CeReGe). Jusqu’à midi, les chercheuses et chercheurs apporteront des connaissances objectives sur :

• Les dynamiques d’achat des produits alimentaires locaux et sur la place des outils numériques dans ces achats,
• L’ambivalence des acheteurs vis-à-vis de ces outils,
• Les freins et leviers d’adoption des outils numériques par les producteurs et exploitants.

Ils répondront aux questions posées dans la salle et par les participant·es qui suivront les échanges en ligne sur le site dyalconnect.fr

Après une clôture par les partenaires socio-économiques du programme (AFIPAR et Chambre d’agriculture Charente-Maritime) et un déjeuner local, des ateliers de travail seront organisés dans différentes salles de l’IAE sur les apports des outils numériques dans la valorisation des produits alimentaires locaux.

Cet événement permettra des temps d’échanges enrichissants entre les différents acteurs de l’alimentation locale du territoire et les chercheur·ses, de mettre en commun les bonnes pratiques et d’esquisser des perspectives de recherche ultérieures.

Toute personne qui souhaite en savoir plus sur ces thématiques est également bienvenue.
Entrée gratuite mais inscription obligatoire en cliquant ici.

Programme complet à consulter ci-dessous.

Contact : Aurélia Michaud-Trévinal & Catherine Hérault-Fournier :
amichaud@univ-lr.fr – 06 20 83 80 03